Что приготовить из сгущенки – 10 вкусных домашних рецептов, которые порадуют вашу семью

Сгущенка — это любимая сладость многих детей и взрослых. Ее нежный и сладкий вкус способен подарить радость и уют в любой момент. А если добавить сгущенку к домашним десертам, то получится настоящий шедевр в мире вкуса и аромата.

Мы подобрали для вас десять простых и вкусных рецептов домашних десертов с сгущенкой, которые точно понравятся всей семье. Эти рецепты не требуют особых навыков и занимают минимум времени. Следуйте нашим инструкциям и наслаждайтесь вкусом самых нежных и сливочных десертов.

Попробуйте приготовить традиционный российский десерт — пряники с сгущенкой. Идея заключается в добавлении сгущенки в тесто и последующей выпечке пряников. В результате получается нежный, сладкий и ароматный десерт, который просто тает во рту. Отличный вариант для чашечки горячего чая в холодное время года.

Если вы любите творожные десерты, то рекомендуем попробовать творожные пудинги с сгущенкой и ягодами. Просто смешайте творог с сгущенкой и ванильным экстрактом, разложите по порциям и украсьте свежими ягодами. Вкусно, полезно и красиво!

10 вкусных рецептов домашних десертов с сгущенкой

1. Шоколадный фондан с сгущенкой

Ингредиенты:

  • 200 г темного шоколада
  • 100 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 100 г сахара
  • 50 г муки
  • Сгущенка для подачи

Приготовление:

1. Растопите шоколад с маслом на водяной бане, охладите.

2. Взбейте яйца с сахаром до густоты массы.

3. Постепенно добавьте взбитые яйца в шоколадную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой.

4. Добавьте просеянную муку и снова аккуратно перемешайте.

5. Разлейте тесто в формы для запекания, предварительно смазанные маслом и посыпанные мукой.

6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 10-12 минут.

7. Подавайте горячими с сгущенкой.

2. Торт «Сгущенка и вишня»

Ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 4 яйца
  • 200 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 банка сгущенки
  • 400 г вишни (замороженной или свежей)

Приготовление:

1. Взбейте масло с сахаром до получения однородной массы.

2. Постепенно добавьте яйца, продолжая взбивать.

3. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте.

4. Разложите половину теста в форму для выпечки.

5. Сверху выложите вишню и сгущенку.

6. Затем добавьте оставшуюся часть теста.

7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 40 минут.

8. Дайте торту остыть, затем нарежьте на порции и подавайте.

3. Панакотта с сгущенкой и клубникой

Ингредиенты:

  • 500 мл сливок
  • 100 г сахара
  • 1 ванильная палочка
  • 4 гелатиновых листа
  • Сгущенка для подачи
  • Свежая клубника для подачи

Приготовление:

1. Разложите гелатин в холодную воду и оставьте на 5 минут для набухания.

2. В сотейнике смешайте сливки и сахар.

3. Разрежьте ванильную палочку вдоль и выложите семена.

4. Добавьте пустые половинки палочек в сливочную смесь.

5. Нагрейте смесь на среднем огне, не доводя до кипения.

6. Снимите с огня и удалите половинки палочек.

7. Выжмите лишнюю воду из гелатина и добавьте его в сливочную смесь.

8. Перемешайте, пока гелатин полностью не растворится.

9. Разлейте смесь в формы или бокалы.

10. Поставьте в холодильник на 2-3 часа или до застывания.

11. Подавайте с сгущенкой и свежей клубникой.

4. Карамельный рулет с сгущенкой

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 150 г сахара
  • 120 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 50 г размягченного сливочного масла
  • 200 г сгущенки

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром до густоты массы.

2. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте.

3. Добавьте размягченное сливочное масло и снова перемешайте.

4. Выложите тесто на противень, выстеленный пергаментом, и равномерно разровняйте.

5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 10-12 минут.

6. Покройте горячий бисквит сгущенкой, оставив немного сгущенки для украшения.

7. Сверните рулет, используя пергамент для помощи.

8. Украсьте рулет оставшейся сгущенкой.

9. Остудите в холодильнике до полного застывания.

10. Нарежьте рулет на порции и подавайте.

5. Фруктовый тирамису с сгущенкой и ягодами

Ингредиенты:

  • 500 г творожного сыра
  • 200 г сгущенки
  • 300 мл сливок
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 200 г кофейных печенье
  • 400 г ягод (малина, клубника, черника)

Приготовление:

1. Взбейте сливки до образования пиков.

2. В отдельной миске смешайте творожный сыр и сгущенку до однородности.

3. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.

4. Постепенно добавьте взбитые сливки в сырную смесь и аккуратно перемешайте.

5. На дно формы выложите слой печенья.

6. Сверху выложите половину ягод.

7. Затем слой сырной смеси.

8. Повторите слои с печеньем, ягодами и сырной смесью.

9. Поставьте в холодильник на 4-6 часов или до застывания.

10. Украсьте свежими ягодами перед подачей.

6. Бананово-шоколадный торт с сгущенкой

Ингредиенты:

  • 200 г темного шоколада
  • 150 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 4 яйца
  • 200 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 3 спелых банана
  • Сгущенка для подачи

Приготовление:

1. Растопите шоколад с маслом на водяной бане, охладите.

2. Взбейте яйца с сахаром до густоты массы.

3. Постепенно добавьте взбитые яйца в шоколадную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой.

4. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и снова аккуратно перемешайте.

5. Разомните бананы в пюре и добавьте их в тесто.

6. Вылейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой.

7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 30-40 минут.

8. Подавайте торт с сгущенкой.

7. Пирог «Зебра» с сгущенкой

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 200 г сахара
  • 250 мл молока
  • 100 мл растительного масла
  • 300 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 50 г какао-порошка
  • Сгущенка для подачи

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.

2. Постепенно добавьте молоко, масло и перемешайте.

3. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности.

4. Разделите тесто на две равные части.

5. В одной части добавьте какао-порошок и перемешайте.

6. Выложите по очереди в предварительно смазанную форму для выпечки.

7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 40-45 минут.

8. Остудите пирог, нарежьте на порции и подавайте с сгущенкой.

8. Классический медовик с сгущенкой

Ингредиенты:

  • 300 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 300 г меда
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. соды
  • 400 г сгущенки

Приготовление:

1. Разотрите муку с маслом до получения крошек.

2. Смешайте мед с яйцами.

3. Добавьте соду в яично-медовую смесь и перемешайте.

4. Постепенно добавьте муку с маслом и замесите тесто.

5. Разделите тесто на несколько равных шариков и заверните в пленку.

6. Поставьте тесто в холодильник на 1 час или на ночь.

7. Раскатайте каждый шарик теста в тонкий круг

Рецепт 1: Пирожное «Наполеон» с сгущенкой и ванильным кремом

Ингредиенты:

Слои теста:Слои крема:
400 г пшеничной муки400 мл сгущенки
200 г сливочного масла500 мл молока
2 яйца100 г сахара
200 мл холодной воды2 ч.л. ванильного экстракта
½ ч.л. соли

Шаги приготовления:

  1. Для приготовления теста, в большой миске смешайте муку и соль. Добавьте нарезанное на кубики сливочное масло и вишневый коньяк.
  2. Перемешайте смесь до образования крупных крошек.
  3. Добавьте холодную воду и замесите гладкое тесто. Разделите его на 6 равных частей и сформируйте из них шары. Уберите их в холодильник на 1 час.
  4. Прокатайте каждый шар в тонкую пластину на пыльной столешнице. Вырежьте круглую форму пирожного и переложите на противень, смазанный маслом.
  5. Выпекайте пласты пирожных в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета (около 10-15 минут). Остудите на решетке.
  6. Для приготовления крема, смешайте молоко, сахар и ванильный экстракт в сотейнике и нагревайте на среднем огне до кипения. Уберите с огня.
  7. Взбейте яйца в отдельной миске и добавьте немного горячего молока, постепенно вливая его в миску с яйцами. Верните смесь в сотейник и снова поставьте на огонь.
  8. Постоянно помешивая, нагревайте крем, пока он не загустеет. Снимите с огня и оставьте остывать.
  9. Начинайте собирать пирожное: положите один пласт пирожного на блюдо, нанесите равномерный слой сгущенки, затем слой ванильного крема. Повторите эти слои до тех пор, пока не закончатся пласты.
  10. Уберите пирожное в холодильник на несколько часов, чтобы оно пропиталось и стало еще вкуснее.
  11. Подайте пирожное «Наполеон» на стол и наслаждайтесь волшебным вкусом!

Рецепт 2: Сочники с яблоками и сгущенкой

Для приготовления сочников с яблоками и сгущенкой вам понадобятся:

  • 300 грамм яблок;
  • 200 грамм сгущенки;
  • 300 грамм пшеничной муки;
  • 150 грамм сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • соль по вкусу.

Шаги по приготовлению сочников:

  1. Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте их мелкими кубиками.
  2. В миске сливочное масло растопите и остудите.
  3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
  4. Добавьте теплое масло в муку и замесите мягкое тесто.
  5. Раскатайте тесто в тонкую пластину и вырежьте из него круги.
  6. На половину каждого круга положите яблочные кубики и столовую ложку сгущенки.
  7. Сложите круг пополам и аккуратно склейте края, чтобы яблоки с сгущенкой не выпали.
  8. Положите сочники на противень, смазанный растительным маслом.
  9. Выпекайте сочники в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут, пока они не станут золотистыми.
  10. Получившиеся сочники подайте к столу теплыми или остудите их и украсьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: Шоколадный торт с сгущенкой

Ингредиенты:

  1. 200 г шоколадного печенья.
  2. 100 г масла.
  3. 3 яйца.
  4. 200 г сахара.
  5. 200 г муки.
  6. 200 мл молока.
  7. 2 ч.л. разрыхлителя.
  8. 200 г сгущенки.
  9. 300 г сливок.
  10. 50 г какао-порошка.

Шаги приготовления:

  1. Измельчите печенье в крошку и смешайте с расплавленным маслом. Выложите печенье в форму и утрамбуйте.
  2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте яйца с сахаром до пышности, добавьте муку, молоко и разрыхлитель. Перемешайте до однородной массы.
  3. Вылейте тесто на печенье в форме и выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут.
  4. Оставьте приготовленный бисквитный корж остывать, затем разрежьте его на две части.
  5. Взбейте сливки с сгущенкой до образования пышного крема. Половину этого крема нанесите на первый корж торта.
  6. Положите второй корж сверху и нанесите оставшийся крем.
  7. Посыпьте торт какао-порошком и украсьте по желанию.

Готовый шоколадный торт с сгущенкой готов к подаче. Приятного аппетита!

Оцените статью